LAZIO
IGP
ROSSO
Si presenta di un rosso rubino profondo e luminoso. Al naso molto intenso di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, macchia mediterranea, cacao, china e ferro, il tutto incorniciato da sensazioni balsamiche. Sorso morbidissimo, dal tannino presente ma quasi impercettibile per maturità, equilibrato, elegante e piacevolissimo, e dalla persistenza quasi interminabile.
Si abbina a primi piatti di pasta con ragù di selvaggina, carni rosse alla brace, formaggi di media stagionatura, e piatti della nostra cucina tradizionale (bucatini all’amatriciana, coda alla vaccinara etc).
VIGNETI DI PROVENIENZA Vari comuni della regione Lazio
UVE DI PROVENIENZA Nerobuono ed altri vitigni nelle percentuali consentite da disciplinare.
TITOLO ALCOLEMICO 13,50%